火锅店商业模式

有一家规模不大的火锅店，只有40张桌子，装修还算可以，刚开业的时候，生意还不错，可是后来人家看他生意好，在他附近又开了几家火锅店，而且装修的比他还好，可想而知，他的生意越来越差，马上都快干不下去了。

后来老板就想怎么能改变这样的局面，让店起死回生，有位朋友就跟他说了免费模式，并帮他设计了这样一个方案：

首先你跟朋友来这家火锅店吃饭，消费了120元，老板会告诉你，今天有活动，充值500元会员送1000元礼品，还送1000元健身卡，当餐消费免单，而且你还可以带一个朋友来这里免费吃一个月火锅，要不你就支付120元。

这样70%的人都会购买500元会员卡，然后登记一下客户的身份证证号，下次必须本人凭身份证才可以带一个朋友来免费吃一个月。

如果是你，你会连续一个月都吃火锅吗？一般情况下很多人最多一个月吃10次火锅就已经吃腻了，接下来的2个月都不会来吃火锅了。

而且你带人来免费吃火锅，只是菜品免费，酒水和饮料是需要另外付费的。

那么，每次每人来吃一次火锅的成本是多少呢？一般的小县城单人吃一次火锅的成本也就25元左右，特别能吃的除外，而且老板统计过，大部分都是带女朋友来吃的，女生一般都吃不了多少。

如果你每天带人来这里免费吃一个月火锅，那会不会赔钱呢？

你想想看，你带了5个朋友来，5个人只有2个是免费的，另外的3个人是要收费50－70的，这里是不是又赚了一点，而且你的朋友看到有这样的活动，有没有一定的机率也会办张500元的会员卡，总有几个人会办理吧？

这样就会形成自动裂变的效果，因为人都是喜欢占便宜的。

而且火锅店的房租、员工、食材、水电等成本都是固定不变的，人多了就会出现这样一种情况，你充值了一个月的会员卡，去吃的时候发现店里人爆满，要排除1个多小时才能吃上，你会让你的朋友跟你一起等1个多小时吗？

肯定有一部分人会等，也会有一部分急性子的人等不急，去其它店里，他们会想，反正可以免费吃一个月，明天再来好了，大部分都是这种情况，而你的成本并没有变，反正店里同时只能容纳40桌顾客，营业的时间也只到12点。

但是老板却短时间内收到大量的现金流，很多人并不是很在乎味道，都是报着贪便宜的心理去的，即使有时候需要等上1个小时才能吃上饭。

那么，健身房1000元的礼品卡是怎么来的呢？

当然是通过资源整合来的，火锅店老板找到健身房负责人说：“如果你想让客户来办理健身年卡，是不是要先让客户体验后，再引导办卡呢”？

“如果我能给你带来1000个充值会员，你能给我什么好处？反正你健身房的房租和器械，不管有没有人来，成本都是不变的对不，如果能让更多的人来体验，你是不是就能赚得更多一些了呢？”

这时候，火锅店的老板再拿价值300元的充值卡，（这种为了迎合健身房的卡独立做的一种卡，每次消费最高抵用80-100元的月卡）和健身房的老板交换，这笔合作容易完成不？

健身房老板为了给自己店里引流，提供的不是年卡，而是月度或者度体验卡（或者半年卡），价值1000元的某健身房卡，对于来火锅店消费的年轻人来说，有没有价值。

火锅店的老板给每张300元的充值卡，然后发给了健身房的员工，这些员工又发给了来健身的客户或者身边的朋友，不断的循环裂变，一生二，二生三、三生万物。

当然，这里并不只限于跟健身房合作，如果火锅店的流量够大的话，还可以找到其他商家合作引流，让他们提供一些试用卡，赠品提供给我的客户，这样，火锅店就有了提供给客户的礼品。

虽然并不是每个人都能做起来，但是这里面的思维值得每个人去借鉴。

方案完全取决于个人能力，能力就是你遇到问题有更多的思考角度，我们学习营销的目的是什么，当市场你不能去改变，就要去顺应市场，遇到问题的时候我们有更多方法。

以前我们只会打折，现在我们用赠品了，现在我们知道买赠品来送了，现在知道整合赠品了，当你大脑没有这些思维时候，遇到事情肯定就解决不了！

明明是天赐良机的情况下，没有这些这些营销机器借力思维，脑子第一时间转不过弯，悄然间，机会已经被别人夺走了！

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