免费餐厅

有一句老俗语，叫做：天下没有免费的午餐，可是在中国就有这么一家餐厅打破常规，在全国开了800多家“永久免费的餐厅”。

而且来吃饭的人没有任何限制，随便谁都可以来吃，不分贵贱、不分老幼，这家餐厅你摆渡可以搜索得到，叫做雨花斋。

它是一家素食餐厅，由浙江建德广安禅寺的主持文全长老，在2011年和几位爱心人士共同创立。

来这里吃饭的人，大多数都是没有人照顾的孤寡老人，也有生活不方便的残疾人、有流落街头的流浪汉、有没人照料的留守儿童……

有一位80多岁的老奶奶，是这里的常客，他的丈夫两年前去世，她的儿女也有自己的生活，不想连累他们，她便独自一个人生活，每当她吃着热乎乎的饭菜，就会眼含泪光对义工们说：“这个免费食堂，真的开到我心里了，就是觉得很暖和，太谢谢你们了。”

用完餐后，身体好点的老人们，还会自觉留下来帮助义工们洗碗。

和来用餐的人一样，雨花斋的工作人员也身份各异，有放暑假的大学生、旅游经过的人，也有在附近工作抽中午时间来帮忙的年轻白领，他们全都是义工。

但大部分义工同样是老人，他们都是从餐厅的常客转变为餐厅义工，义工之间也有分工，年纪稍长的几个老人负责择菜，年轻一点的义工洗菜、炒菜。

心智残障的小雷（化名），起初是被住在他家附近的一名义工带来用餐的，后来开始帮着烧水、拖地、摆凳子，慢慢地也成为了雨花斋的一名义工。

雨花斋每个月会给义工过生日，小雷常来参加，虽然说话仍然不太清楚，但他很乐意唱歌助兴。

“雨花斋番禺店”的创办人梁洪瀚在创办之初很多人投来怀疑的目光，免费餐厅能维持多久？

当时每个月光租金就要7200元，如今每个月的总开支则超过四万元，梁洪瀚担心，会不会三个月之后资金就不够了。

但是，餐厅运营一段时间之后，陆续有人主动捐赠，加上义工的支持、自己的积蓄和朋友的资助，“雨花斋番禺店”三年来并未在资金方面出现太大危机。

“雨花斋盐城店”所需的全部青菜是由一位从事大棚种植的范先生无偿提供。

有位拾荒的朱大伯，他自己每天靠捡垃圾，艰难过活，可每月还一定要送100多斤大米到餐厅，他说自己有力气，还有更多比他困难的人需要帮助。

“雨花斋温州店”开业的第一天，就有一位独居老人，把自家冰箱的菜全都搬到店里来，老人说：“你们做这么好的事，我一定要来支持。”

雨花斋的在免费服务的初期，会有很多故意来蹭饭的居民，但日复一日，年复一年，在潜移默化中，曾经的“蹭饭族”有的变成了义工，有的成为爱心捐助者。

2011年雨花斋首店正式开业，一些被文全长老收养的老人在其感召下，成为这家店最早的一批义工。

通过口口相传，各地有些餐厅老板和公益人士在探访了首家雨花斋后，也回到本地办起了雨花斋，在短短6、7年，门店数量达到800多家。

而且，这800多家之间没有任何关系，在资金管理上也是各自独立，没有大小、没有形式束缚，不涉及商业利益，连商标也没有注册！

在初期很多人都担心会有商标冒用的危险，但在讨论后大家一致认为，雨花斋是拥有相同理念的人自发成立的，如果有人开了与雨花斋理念不符合的店，也会难以维持下去，所以这种担心是多余的。

善良总会让我们看到生活的希望，同时也能感染我们，这就是雨花斋餐厅可以不断扩大的原因，这个社会远比我们想象的要温暖。

我们总以为，公益是离我们很遥远的事，但这些助人为乐的事，就在我们身边，即使是个人的微薄之力，众人也能汇聚成巨大能量。

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